|
|
Sugersnaps Met Kip En Cashew
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Per twee personen 1 dubbele kippenborst filet, 300 gr sugersnaps, ongezouten cashewnoten, 1 doosje kleine champignons.
2 Tenen knoflook en zout en peper naar smaak.
Pas op, dit is een ruime portie en je houdt wat champignons over. Noten is nooit een probleem
Voorbereiding:
Maak de champignons schoon en verdeel deze in kwartjes of schijfjes als het grote champignons zijn
Haal de draad uit de sugersnaps
Was de kip en snijd deze in kleine blokjes of niet al te kleine plakjes
Bereidingswijze:
Pel en kneus de knoflooktenen en bak deze in een half kopje olie tot deze bruin zijn. Voeg aan de hete olie de kipblokjes toe en roerbak deze tot ze dichtgeschroeid zijn Zet het vuur wat lager en voeg hieraan de champignons en de cashewnoten toe. Laat de kip garen met de champignons en roer regelmatig om.Breng het gerecht op smaak met wat peper en zout Voeg op het laatste moment de sugersnaps toe
|
|
|